Sağlıklı yemek pişirme…

Yiyeceklerimiz konusunda hepimizin kafası çok karışık. Sağlıklı denilen yiyecekler, ertesi gün çok sağlıksız yemeyin diye anlatılıyor. Tüm bunların nedeni

Yiyeceklerimiz konusunda hepimizin kafası çok karışık. Sağlıklı denilen yiyecekler, ertesi gün çok sağlıksız yemeyin diye anlatılıyor. Tüm bunların nedeni yiyeceklerin pişirme ve hazırlanması ile ilgilidir. Örn. Makarna çok sağlıklıdır ama tereyağı ve soslar ile inanılmaz sağlıksız olur. Peki, yiyeceklerden fayda kazanmak için nasıl pişirmeliyiz? kızartma Asla taze sebzeler kızartılarak yenilmemelidir. Kızartma esnasında yağ yanacak ve besinlerin tüm vitaminleri yok olacaktır. Üstelik kanserojen etkiye dönecektir. Bu nedenle fırında pişirme yöntemleri uygulanmalıdır. buharda pişirin Buharda pişirmeye alışmak gereklidir. En sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir. Buharda pişen taze sebze ve balıklar bütün vitamin değerlerini taşırlar. haşlayın Haşlayın. Su ile haşladığınız tüm sebzelerin en değerli yeri sularıdır. Bu nedenle haşlanmış sebzelerin suyu mutlaka çorba olarak değerlendirilmelidir. meyve Taze sebze ve meyveleri çiğ tüketmeye çalışın. Brokoli ve karnıbahar gibi sebzeleri mümkün olduğunca yarı çiğ tüketmeye kendinizi alıştırın. salata Bol salata yemeye alışın. Salatalara taze sebzeleri de ince kesip ekleyin. Böylece sebzeleri de çiğ tüketmiş olursunuz. Burada unutulmaması gereken tek şey, sebzeler kesilince ve kıyılınca hemen tüketilmelidir.Taze limon, sebzelerde var olan vitaminlerden daha fazla yararlanmanızı sağlar. zeytinyağlı Zeytinyağlı yemeye alışın. Zeytinyağlılar, en sağlıklı yemeklerdir. Bugün Akdeniz ve Ege insanının sağlığının sebebi, zeytinyağlı yeme alışkanlığıdır. Tüm sebzeleri zeytinyağlı pişirin ve kolestrol dengenizi korurken, bol vitamin alacaksınız.

İçeriği paylaşın :

Benzer Başlıklar

Siz De Paylaşın