Keyif ve uyarıcı bitkiler

Bitkinin adları :Kapari otu ,Kargakavunu bitkisi ,Menginik otu ,Keper otu ,Devedikeni otu Latince adı :CAPPARİS SPİNOSA yetiştiği yerler : Akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerde,Batı Anadolu illerinde,Orta Anadolu `da Tokat ve civarında, Doğu Karadeniz ve Güneydoğu illerinde yetişir. Morfolojisi: Çalımsı yapıda, dik ve yatık olarak büyüyen dikenli bir bitkidir. Su sevmeyen arsız bitkinin tomurcuklarında bol miktarda vitamin ve protein bulunur. Aynı zamanda gıda, kozmetik, boya ve ilaç sanayisinde de kullanılır. Kalın ve uzun köklüdür,Her daim yeşil kalan, 50-100 cm yüksekliğinde çok yıllık bir bitkidir.Capparis spinosa ve Capparis ovato olmak üzere 2 türü bulunur.FOSFOR,POTASYUM,KALSİYUM ‘dur. Kalkerli ve killi toprakları sever Tomurcuklar2. ve 3. yıldan sonra elde edilir, tam verimse 4. alınır.Bir bitkiden 7-14 günde bir tomurcuk toplanır. Tomurcuklar akşam saatlerinde bağlı olduğu saptan bükülerek toplanır. FAydaları :Cinsel gücü arttırıcı ve kabızlık gidericidir,İdrar ve balgam söktürücüdür, Adet düzenleyici ve sancıları giderici olduğu gibi solucan düşürücü ve ağrı kesicidir Gut hastalığı ve hemoroide iyi gelen bitkidir ,Erozyon önlemede yardımcıdır.Karaciğer fonksiyonlarını düzenleyen şifalı bitkikerimizdendir Gıda, kozmetik, boya ve ilaç sanayisinde kullanılan kaparinin yurt dışına ihracı genellikle salamura şeklindedir. Konserve olarak hazırlanan kapari; turşu, salata, pizza üstü garnitür olarak da tüketilir.