Sarımsağın faydaları nelerdir

Sarımsağın faydalarına geçmeden önce sarımsak hakkında kısa bilgiler verecek olursak; Soğanlı bir bitki türü olan sarımsak, yıllık bir bitkidir. Doğa ortamında yabani olarak yetişmeyen sarımsak, yüzyıllardır bir kültür bitkisi özelliği taşımıştır. Ülkemizde en çok Kastamonu ‘da Taşköprü İlçesinde yetişmektedir. Burada yetişen sarımsak türü, başka bir bölgede yetiştirilememiştir. Kokusu ve tadı kendine özeldir. 1 yıl boyunca saklanabilir ve muhafaza edilebilir özellik göstermektedir. Kokusu nedeni ile Avrupa ülkelerindeki tarihi çok eski değildir. Üretimine ilk ne zaman başlanmış ve kültüre ne zaman alınmış bilinmemekle birlikte Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde isminin geçtiği bilinmektedir. Sarımsağın faydaları nelerdir ; Sarmısak, bedenin bağışıklık sistemini uyarır, yani antibiyotiklere benzer etkiler yaparak bedendeki enfeksiyonlara karşı savaşır: Bu bağlamda nezle, soğuk algınlığı, uçuk; mide, bağırsak ve mantar iltihapları, arpacık gibi bakteri, virüs ve mantarların oluşturduğu enfeksiyonlar sayılabilir. Kandaki kolesterol düzeyini düşürür: Yapılan araştırmalar, günde iki diş sarımsak yiyen kişilerin kolesterol düzeyinde, kısa dönemde %10′luk düşüşlerin gerçekleştiğini ortaya koymuştur. Sarmısak, kanı sulandırır ve kan dolaşımını hızlandırır: Bu sayede sarmısak, kalp krizi ya da felç geçirmeye neden olabilecek damar tıkanıklıklarını önler. *Yüksek tansiyonu düşürür: Araştırmalar, makul düzeyde sarmısak alımının bile bu etkiyi sağladığını göstermektedir. Sarmısak, kan sekerinin düzeyini düşürür: Bu sayede bazı şeker hastalarına sarmısak yemenin iyi geldiği yapılan bilimsel araştırmalarla saptanmıştır. Bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır. Yapılan araştırmalarda sarmısak tüketen kişilerde, özellikle mide kanserine yakalanma tehlikesinin azaldığı belirlenmiştir. Sarmısak kronik bronşiti önler, etkisini azaltır. Balgam, idrar, safra ve gaz söktürücüdür. İştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır. Sarmısağın, afrodizyak (cinsel gücü artırıcı) etkileri bulunduğu, Doğu ve Batı kültürlerinde savunulmaktadır.