A-vitamini (retinol)

Balıkyağında, karaciğerde, tereyağında, peynirde ve yumurta sarısında bulunur. Sonradan A-vitamini (retinol) ne dönüşecek olan Beta-karoten ve diğer

Balıkyağında, karaciğerde, tereyağında, peynirde ve yumurta sarısında bulunur. Sonradan A-vitamini (retinol) ne dönüşecek olan Beta-karoten ve diğer karotenoidler ise yeşil yapraklı ve sarı sebzelerde ve tahıllarda bulunur.

Karaciğerde depolanır.

Yüksek miktarlarda alınması toksik reaksiyonlara (zehirlenme) neden olabilir

 

Eksiklik Belirtileri

Gece körlüğü

Kseroftalmi (korneanın anormal kuruması ve kalınlaşması = göz kuruluğu)

Bağışıklık sisteminin zayıflaması, enfeksiyonlara elverişli hale gelme

Akne (sivilce) oluşumunda artış

Yorgunluk

Diş, diseti ve kemiklerde deformiteler

Beta Karoten Aşırılığı ve Zehirlenme Belirtileri

Avuçlarda ve ayak tabanlarında ciltte sarı-kavuniçi renk değişikliği olur.

Yüksek dozlarda A vitamini ve sentetik retinoidler teratojeniktir. Gebelerde dikkatli olunması gerekir.

İçeriği paylaşın :

Benzer Başlıklar

Siz De Paylaşın